Vücudumuz ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri alır. Genel olarak vücudumuzun çalışması için vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Vücudumuzun gözlerimiz, beyinlerimiz, kaslarımız ve kemiklerimiz gibi farklı bölümleri, büyümek ve sağlıklı olmak için farklı besin maddelerine ihtiyaç duyar. Bu yazımızda vitamin nedir, vitamin çeşitleri, vitaminlerin özellikleri ve hangi vitamin hangi besinde bulunur gibi konulardan bahsedeceğiz.
Vitamin Nedir?
Vitamin nedir? Vitaminler, insanların büyümek, çoğalmak ve sağlıklı olmak için ihtiyaç duydukları besinlerdir. İnsan vücudunda sadece iki vitamin üretilir. İnsanlar ihtiyaç duydukları vitaminlerin çoğunu yiyeceklerden veya vitamin haplarından alırlar.
Vitaminlerin Özellikleri
Bilim adamları 13 vitamin belirlediler: A, sekiz tane B vitamini, C, D, E ve K. Bu vitaminler, bol miktarda meyve ve sebze de dahil olmak üzere çeşitli yiyeceklerle dolu sağlıklı bir diyetle elde edilebilir.
İnsan vücudu kendi başına D ve K vitaminlerini üretir. Cilt güneş ışığına maruz kaldığında vücut D vitamini yapar. Bağırsaklardaki bakteriler K vitamini üretir.
Bazı vitaminler (B kompleks vitaminleri ve C vitamini) suda çözünür. Vücut bu vitaminlerin küçük bir miktarını depolar ancak kullanmadığı vitaminlerin çoğundan kurtulur.
Diğer vitaminler (A, D, E ve K) suda çözünmez. Vücudun hemen kullanmadığı vitaminler vücut yağlarında ve karaciğerinde depolanır. Bu vitaminlerden çok fazla almak zamanla tehlikeli olabilir.
Yağda Çözünen Vitaminler Nelerdir?
A, D, E ve K vitaminleri, yağda çözünen vitaminlere örnektir. Vücutta yağ ile taşınırlar.
Çok fazla yağda çözünen vitamin tüketmek aslında zararlı olabilir. Bunun nedeni, C vitamininin vücut tarafından depolanamadığı yaygın olarak bilinmesine rağmen, yağda çözünen fazla vitaminlerin vücutta yağ ve karaciğer hücrelerinde depolanabilmesidir.
Sonuç olarak, çok yüksek miktarda vitamine sahip olmak mümkündür. Dahası, çok fazla A ve E vitamini takviyesinin tüketimi, erken ölüm riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Suda Çözünen Vitaminler Nelerdir?
B kompleks vitaminleri ve C vitamini suda çözünen vitaminlerdir. Suda çözündükleri için vücut tarafından depolanmazlar. Sonuç olarak idrarla atılırlar.
Bu nedenle vücudun yeterli miktarda beslenebilmesi için suda çözünen vitaminlerin her gün tüketilmesi gerekir
Ayrıca bunu da okuyabilirsiniz: Su Nedir? Suyun Önemi ve Mükemmel Özellikleri
Kaç tane vitamin var?
Bilinen 13 temel vitamin vardır. Bu vitaminler şunlardır:
- A vitamini
- Aşağıdakileri içeren B vitaminleri:
- B1 Vitamini (tiamin)
- B2 vitamini (riboflavin)
- B3 Vitamini (niasin)
- B6 Vitamini
- B12 vitamini
- B9 (Folik asit)
- B5 (Pantotenik asit)
- B7 (Biyotin)
- C vitamini
- D vitamini
- E vitamini
- K vitamini
Vitaminler Nelerdir? (Vitamin Çeşitleri)
A vitamini (A vitamini nelerde bulunur?)
A vitamini veya bilinen adıyla retinolün dört ana işlevi vardır:
- Bağışıklık sistemini enfeksiyonlara karşı güçlendirir.
- Görmede önemli bir rol oynar – vücudun loş ışıkta görmesine yardımcı olur
- Normal kemik büyümesine yardımcı olur.
- Cildi ve vücudun astarlarını sağlıklı tutar.
A vitamini ayrıca bir antioksidan olduğu için kanser riskini azaltmaya da yardımcı olabilir. Dolayısıyla vücudu vücuda zarar verebilecek serbest radikallerden korur.
Süt, yumurta sarısı ve karaciğer gibi hayvansal ürünlerden A vitamini tüketebilirsiniz; ve meyve ve sebzelerden.
- Gözler, bağışıklık sistemi, cilt
- Süt, yumurta, portakal ve yeşil sebzeler
C vitamini (C vitamini nelerde bulunur?)
Birçok insan enfeksiyonla mücadelede ve iskorbüt hastalığına karşı korunmada C vitamininin önemli olduğunu bilir, ancak aslında C vitamini nedir? İskorbütü nasıl önler? Ve C vitamini nerede bulunur?
C vitamini aslında askorbik asittir. Aynı zamanda, daha önce de belirtildiği gibi, DNA’ya zarar verebilecek serbest radikallerle savaştığı anlamına gelen bir antioksidandır. Serbest radikal hasarı, kanser, kalp hastalığı ve artritin gelişmesiyle ilişkilendirilmiştir.
Vücudun ciltte, kıkırdakta, tendonlarda, bağlarda ve kan damarlarında bulunan bir protein olan kolajeni yapmak için C vitaminine ihtiyacı vardır.
Özellikle kolajen yapısının oluşumu için C vitamini gereklidir. Normalde, C vitamini, birlikte stabil bir üçlü-sarmal prokolajen yapı oluşturan ve daha sonra fibriller halinde birleşen pro-a zincirlerinin hidroksilasyonuna izin verir.
Yeterli C vitamini olmadan kan damarları, tendonlar, deri vb. Kolajen desteğine sahip değildir ve bu nedenle kırılgandır.
C vitamini bakımından ciddi eksiklik, iskorbüt hastalığına yol açar.
Pek çok insan portakal ve misket limonu gibi turunçgillerde C vitamininin bulunduğunu bilir.
İngiliz denizciler, iskorbüt hastalığının önlenmesi için onlara misket limonu verildiği için “limey” olarak bile biliniyordu.
Ancak C vitamini, aşağıdakiler dahil diğer yiyeceklerde de bulunur:
- Kuşkonmaz
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Lahana
- kivi meyvesi
- Biberler
- Muz
- Tatlı patatesler
- Domates
D vitamini (D vitamini nelerde bulunur?)
D vitamininin temel işlevi vücuttaki kalsiyum ve fosfat miktarını kontrol etmektir.
Dolayısıyla kemik, diş ve kıkırdak sağlığı açısından önemlidir. Ayrıca, D vitamini eksikliği çocuklarda raşitizme ve yetişkinlerde osteomalaziye neden olabilir.
Vücudun ana D vitamini kaynağı güneş ışığından geçer.
Bununla birlikte, D vitamini aşağıdakiler de dahil olmak üzere yiyeceklerle de sağlanabilir: –
- Balık Yağı
- Yumurtalar
- Karaciğer
- Kahvaltılık gevrekler, yayılan yağlar ve benzeri takviye edilmiş yiyecekler.
- Güneş ışığı
- Süt
E vitamini (E vitamini nelerde bulunur?)
E vitamini, hücre zarlarının korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, kan pıhtılaşmasını E vitamini sağlar
Sonuç olarak, E vitamini eksikliği sinir, damar ve üreme sistemi problemleriyle ilişkilendirilmiştir. Ancak böyle bir eksiklik nadirdir.
E Vitamini aşağıda bulunur: –
- Zeytin, soya ve mısır yağı gibi bitkisel yağlar
- Tahıllarda bulunan buğday tohumu, kepekli tahıllar
- Ayçekirdeği gibi tohumlar
- Fındık, yer fıstığı ve fıstık gibi kuruyemişler
- Karides
K Vitamini (K vitamini nelerde bulunur?)
K vitamininin ana rolü kanın pıhtılaşmasıdır, bu da yara iyileşmesinde çok önemli olduğu anlamına gelir.
Spesifik olarak, K vitamini, kanın pıhtılaşmasına neden olan bir kademede yer alan 13 proteinden biridir.
K vitamini, kemiklerin sağlıklı kalmasında oynadığı rol için de önemlidir.
Araştırmacılar, K vitamininin osteoporozlu kişilerde kemik yoğunluğunu artırabildiğini ve kırılma oranlarını da azaltabileceğini bulmuşlardır.
K vitamini esas olarak ıspanak, brokoli ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunur. Soya fasulyesi ve kolza tohumu gibi bazı bitkisel yağlarda da bulunur. Ayrıca bazı tahıllarda da bulunur.
Bazı bebeklere doğumda K vitamini enjeksiyonları yapılır. Bunun nedeni hamilelik sırasında plasentayı geçemediği için bebeğe çok az K vitamini ulaşmasıdır.
Yeni doğan bebekte yeterli K vitamini yoksa, nadir görülen bir kanama bozukluğu olan hemorajik hastalık ortaya çıkabilir. Ebeveyn, çocuğun enjeksiyon olmasını istemezse, oral dozlar sağlanabilir.
Ayrıca bunu da okuyabilirsiniz: Enzim Nedir? Enzimlerin Hiç Bilmediğiniz Özellikleri
B Vitaminleri (B vitamini nelerde bulunur?)
8 tane kompleks B vitamini vardır. Vücut tarafından gıdalardan enerji elde etmek için kullanılırlar.
B1 Vitamini (Tiamin)
- Kaslar, sinir sistemi, kalp
- Et, balık, fasulye, bezelye
B2 Vitamini (Riboflavin)
- Enerji, kırmızı kan hücreleri, gözler
- Et, yumurta, bezelye, fındık, süt, yeşil sebzeler
B3 Vitamini (Niasin)
- Deri, sinirler
- Tavuk, kırmızı et, fıstık, balık
B5 Vitamini (Pantotenik asit)
- brokoli, mercimek, buğday, yumurta ve yeşil yapraklı sebzeler
B6 Vitamini (Piridoksin)
- Beyin, sinirler, proteinler
- Muz, fındık, kırmızı et, tavuk, balık, yumurta, fasulye
B7 Vitamini (Biyotin)
- baklagiller ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, pişmiş yumurta sarısı, balık ve patates
B9 Vitamini (Folat,folik asit)
- Kırmızı kan hücreleri, DNA
- Yeşil sebzeler, fasulye, karaciğer, portakal
B12 vitamini
- Kırmızı kan hücreleri, sinirler
- Balık, süt, peynir, kırmızı et, tavuk
Benzer aramalar: vitamin nedir kısaca, vitamin nedir özet, vitamin nedir ve özellikleri, vitamin nedir pdf, vitamin ne demek, vitamin nedir ödev, Vitaminler hangi besinlerde bulunur, Mineraller hangi besinlerde bulunur, Vitaminler özellikleri, D vitamini nelerde var,
Bir önceki yazımız olan Çocuklar İçin 15 Mükemmel Maddede Satrancın Yararları başlıklı makalemizde çocuklar, liste ve satranç hakkında bilgiler verilmektedir.
